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专家介绍,母乳成分中含有2000多种物质,其中,蛋白质是最重要的营养成分之一,北京大学医学部公共卫生学院社会医学与健康教育系博士赵艾介绍,母乳中的蛋白质除了给宝宝体格生长所需的能量,它还是智能的,可以随着孩子的生长发育时刻发生变化。
“随着哺乳时间的增加,母乳中蛋白质的含量是下降的。这是因为宝宝自身的生长速率是变化的,在刚刚出生的头三个月,宝宝生长速度是最快的,此时他们每公斤体重的蛋白质需求量可以达到成年人的3.5倍,随着他们的生长速率减缓,母乳中的蛋白质也会随之调低。”
除了蛋白质这一方面,赵艾介绍,母乳中很多营养素的配比都是非常精妙的。
“在哺乳初期,母乳中的乳清蛋白很高,随后酪蛋白才会增加,两者比例约为1比1。之所以出现这样的趋势,是因为刚出生的宝宝肾脏和消化系统都不成熟,此时容易消化、密度较低的乳清蛋白就是最好的选择。”
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